Qu'est-ce que the blanc ?

Le thé blanc est une variété de thé peu transformée, dérivée de la plante Camellia sinensis. Il est principalement connu pour sa douceur délicate et ses potentiels bienfaits pour la santé.

• Origine et Production : Le thé blanc est traditionnellement récolté au printemps, à partir de jeunes bourgeons et de feuilles recouvertes de fines soies blanches. La production implique un minimum de transformation, comprenant principalement le flétrissage et le séchage à l'air. En savoir plus sur l'origine et la production

• Goût et Arôme : Il se distingue par son goût subtil, floral et légèrement sucré. L'arôme est souvent décrit comme frais, délicat et parfois avec des notes de miel. Découvrir le goût et l'arôme

• Bienfaits potentiels pour la santé : Le thé blanc est riche en antioxydants, notamment en polyphénols, qui peuvent contribuer à protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. On lui attribue des propriétés anti-inflammatoires et des effets potentiels sur la santé cardiovasculaire. Explorer les bienfaits pour la santé

• Types de thé blanc : Les types les plus courants sont le Silver Needle (aiguilles d'argent) récolté uniquement à partir de bourgeons, et le White Peony (pivoine blanche) qui comprend les bourgeons et les deux premières feuilles. Apprendre sur les types de thé blanc

• Préparation : La préparation du thé blanc requiert généralement une eau moins chaude que pour d'autres thés (environ 70-80°C) et un temps d'infusion plus court pour éviter l'amertume. Guide de la préparation du thé blanc